Een langwerpig ovaal gevormde vrucht met 'hoorntjes' op de schil. De stevige schil is groen-oranje tot knaloranje van kleur. Het vruchtvlees van de kiwano bestaat uit lichtgroen gekleurd vruchtvlees met veel pitjes. Het vruchtvlees en de pitjes zijn eetbaar.
Nieuw Zeeland, Kenya, Israel en Portugal
Het hele jaar rond.
De kiwano is fris van smaak met een vleugje banaan en citroen.
Een nog niet volledig doorgekleurde kiwano, kleurt door als u hem bewaart op een fruitschaal of een niet te koude plek. De kiwano is echter al eetbaar als hij oranje begint door te kleuren. Op de fruitschaal kunt u de kiwano tot enkele weken goed houden.
Als u de buitenkant van de kiwano wilt gebruiken om een cocktail in te serveren, snijdt u het kapje van de bovenkant weg en lepelt de inhoud uit de kiwano. Indien u het voor een voorgerecht wilt gebruiken, halveer dan de kiwano en hol hem dan uit.
| Voedingswaarde per 100 gram: | |||
| Calorieën | 22 Kcal | Calcium | 16 mg |
| Natrium | 2,3 mg | Magnesium | 16,2 mg |
| Kalium | 302 mg | Vit. C | 6,4 ppm |