Groente en Fruit Boeken

Groente & Fruit encyclopedie Een standaardwerk met zeer uitgebreide teelthandleidingen van alle bekende en bijzondere groente- en fruitsoorten, voor succesvolle en vooral smakelijke opbrengsten uit kleine en grote tuinen. Handboek druiven Deze uitgave is heel uitgebreid, volledig en ook heel aantrekkelijk van opmaak, rijk geillustreerd met tekeningen en kleurenfoto's. Het werk wil een begeleider zijn van het sterk groeiend aantal mensen in Nederland en Belgie, dat een eigen wijngaard bezit of serieus overweegt er een aan te leggen.

De kruisbes is met zijn frisgroene blad, eenvoudige teelt en smakelijke vruchten een goede kandidaat voor de Eetbare Siertuin. De kruisbes is geschikt voor kleine tuinen, en kan -in tegenstelling tot zijn collega bessen -ook in de halfschaduw staan al zal de oogst dan wat later zijn. Rijpheid is ongeveer vanaf 15 juni tot midden september afhankelijk van soort en standplaats. Door te kiezen voor een vroeg en een laat ras, of door hetzelfde ras op een zonnige en een beschaduwde plek te zetten is een zekere spreiding van rijpheid te verkrijgen.

De bloemen hebben niet echt sierwaarde. Vruchtzetting komt tot stand door middel van zelfbestuiving.

Soorten

Er zijn veel soorten kruisbes, met groene, gele, rode en een enkeling met paarse bessen. De rassen variëren in smaak, afmeting en rijping.

Voor de siertuin is de keus voor een meeldauw resistente soort van belang. .

Veel aangeboden zijn bijvoorbeeld Hinnomäki Rot/Gold en Invicta

Grond

De planten groeien in uiteenlopende grond maar hebben een voorkeur voor humusrijke, vochtvasthoudende grond. Kruisbessen kunnen slecht tegen een hoog grondwater zoals soorten zoals de Invicta zijn er extra gevoelig voor, een alternatief is om de kruisbes dan in een grote pot of container te kweken

Voeding

De kruisbes is een stevige groeier de bijpassende voeding nodig heeft. Een organische meststop met een hoog gehalte aan Kalium (De K in het NPK gehalte) is prima. Er zijn speciale meststoffen voor bessen.

Verzorging

Wees voorzichtig met bodembewerking. De kruisbes wortelt oppervlakkig. Voorkom onkruid door het aanbrengen van een mulch laag van compost. Eventueel kun je Tagetes als onderbeplanting gebruiken, dat schijnt te helpen tegen aaltjes.

Plaats struiken ongeveer een meter uit elkaar.

Snoeien

Net als de meeste andere fruitsoorten heeft de kruisbes onderhoud in de vorm van snoei nodig. Snoei vindt plaats in het voorjaar net als de knoppen uitlopen. In jaren met late vorst willen vogels zich nog wel eens tegoed doen aan te knoppen, bij een latere snoei houdt je meer reserve knoppen.

Om aantasting met schimmels te voorkomen is, net als bij alle bessen, een struik met een open structuur wenselijk.

Zomersnoei

• Snoei tijdens de rijping van de vruchten takken een aantal knoppen na de laatste vrucht.

Onderhoudssnoei

• Verwijder oude afgedragen takken
• Verwijder te laag bij de grond liggende takken
• Verwijder kruisende takken
• Verwijder door ziekte aangetaste takken
• Verwijder naar beneden groeiende takken
• Verwijder zwakke takken
• Verwijder takken die in de weg zitten. (Bijvoorbeeld als de kruisbes in een haag groeit en er takken dwars op de haagrichting groeien)
• Snoei nieuwe groei (van het voorgaande jaar) met 1/3 to 2/3 terug.

Sporensnoei

Zorg afhankelijk van de ruimte voor 5-8 gesteltakken, en vorm sporen op de gesteltakken: Knip alle zijtakken, en zijtakken van zijtakken terug op 3-4 knoppen.

Vermeerderen

Vermeerderen kan door het nemen van stekken in het voorjaar. Beter gaat in het algemeen het maken van afleggers.

Ziektes en Plagen

Grootste bedreiging is Amerikaanse kruisbessenmeeldauw, daarom is het van belang een resistent ras aan te schaffen. Bij een goede keus van het ras heeft de kruisbes verder relatief weinig last van ziektes en plagen.

Rubrieken

• Fruit
• EetbareSiertuin